Por Bernardo Caamal Itzá, corresponsal
Mérida, Yuc.- “Los cursos de capacitación que he recibido de parte de la Fundación sobre forrajes, en donde he tenido la oportunidad de asistir - señaló el productor de Dizdzantún, Felipe Magaña Jiménez -, he ido, y les aclaró siempre aprendo algo nuevo y que hoy los estoy aplicando con mis animales”.
Don Felipe, al igual que más de 16 productores ganaderos yucatecos, son pioneros e innovar su modelo para producir el alimento de sus animales, y que en los últimos meses están incursionando en el proyecto “Desarrollo y fomento de sistemas silvopastoriles intensivos como alternativa alimenticia para la ganadería sustentable del trópico de México 2010”
Actualmente dicho proyecto es transferido en los campos ganaderos de Yucatán, mismo que recibe financiamiento de la Sagarpa, en un esquema donde la Coordinadora Nacional de Fundaciones Produce (Cofupro), en donde participa activamente la Dra. Martha Xóchitl Flores Estrada, de la Fundación Produce Michoacán, y así como de los respectivos técnicos de los estados participantes en este proyecto, tal como es el caso el de Yucatán.
A pesar de la fría mañana de este martes 14 de diciembre, técnicos de la Sagarpa Yucatán y de la Fundación Produce Yucatán, hicieron un recorrido de campo para evaluar los avances de este proyecto y que hoy en día han sido sembradas más de 80 hectáreas, y que se espera que en los próximos meses se incremente la superficie cultivada del Uaxim.
“Vemos que la siembra del Uaxim, es importante porque aparte de que lo estamos pensando utilizar para nuestros ganados, en el caso nuestro, lo utilizamos para alimentar a los pavos también, con ello, evitamos algunas enfermedades y los alimentamos, señaló don Felipe.
Jazmín Díaz Vázquez de la Fundación Produce Yucatán, durante su visita de campo para revisar los avances de este proyecto, aclaró nuevamente esta información a los productores, en cuanto a las ventajas de cultivar el Uaxim, porque es una forma asociativa, porque en las raíces de dichas plantas, sus nódulos contienen bacterias que fijan el nitrógeno que está en el aire del suelo.
Wilmer Monforte Marfil, otro de los productores de Sucilá -cuya parcela que recibió también la supervisión de campo-, informó que sembro Uaxim en el mes de de octubre y hoy en día tiene 10 hectáreas.
Monforte Marfil, dijo que a partir de esa fecha, hasta el momento se ha cuidado a que no accedan los animales en estos lugares y señaló “aparentemente es una perdida al productor, por el simple hecho de no meter los animales en estos potreros, pero si analizamos detenidamente, resulta que no, porque a través del Uaxim, se tiene la seguridad del alimento y por otro, la fertilidad de los suelos”.
Con esta visita a los campos donde se implementa el proyecto, Desarrollo y fomento de sistemas silvopastoriles intensivos como alternativa alimenticia para la ganadería sustentable del trópico de México 2010, avanza de forma satisfactoria, y cada productor señaló las experiencias obtenidas y como bajar sus costos en las próximas siembras que realicen.
Recordando que hace algunos meses Xochitl Flores, en una de sus visitas a Yucatán, al referirse al cambio climático, indicó que los ganaderos deben mirar otras perspectivas de incursionar en modelos productivos más amigables con la naturaleza, ante esas circunstancias resaltó “El sistema el Sistema silvopastoril no sólo “hace que vuelva la vida” en los espacios donde se practica, sino que le da beneficios al productor, pues puede producir más carne, más leche, restaurará los suelos, recuperará la capacidad productiva y tendrá más animales por unidad de superficie”.
Finalmente Díaz Vázquez, dijo que los productores deben de innovar sus unidades productivas, sobre todo considerando el cambio climático, y para los que deseen conocer más sobre este proyecto, pueden comunicarse a la Fundación Produce Yucatán, en los teléfonos 9 266897 extensión 112 o por vía electrónica al correo, fundacionproduceyucatan@
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